但没有宿醉或其他负面影响

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这些饮料将使客人保持温暖并充满冬季精神。如果您所在的城市和州允许，在外卖菜单中添加酒精是产生额外销售额的好方法。 2022 年，35% 的美国成年人参加了“无酒精一月”活动，承诺整个月戒酒。一般来说，随着消费者寻求减少酒精消费或完全戒酒，对非酒精饮料的需求正在增加：据《福布斯》报道，在保持清醒的消费者的推动下，非酒精饮料市场到 2022 年将超过 110 亿美元或者正在寻找更健康生活方式的人。 约书亚·詹姆斯 “这不仅仅是戒酒。这项运动也针对那些不想喝酒的人。

他们希望享受与酒精饮料相同的口味。”Joshua James ，Ocean Beach Cafe老板 为了应对这一趋势，各种品牌应运而生，包括低酒精或无酒精葡萄酒、烈酒和啤酒，甚至罐装无酒精鸡尾酒。考虑储备这些产品，为您的餐厅打造包容 亚美尼亚手机号码数据库 性的冬季菜单。 4. 创造富有创意的植物菜肴 在冬季菜单上用植物性食材代替肉类是一个成功的解决方案，它可以让餐厅降低成本，同时响应流行的消费趋势。 2022 年的一项研究发现，十分之一的美国人认为自己是素食主义者，加拿大人也在减少肉类消费，但原因不同：省钱。

研究小组 Lumina Intelligence 发现， 2022 年夏季连锁餐厅提供的所有菜肴中只有 20%含有肉类，比 2022 年春季下降了 4%。 例如，平菇作为肉类替代品越来越受欢迎。这种食材可以像扇贝一样在没有茎的情况下进行煎炸，去皮后炒成类似手撕猪肉的样子，甚至可以裹上面包屑代替鸡肉进行油炸，就像在洛杉矶的奥利维亚餐厅一样。 您还可以选择富含蛋白质的食物，如豆类、藜麦、扁豆、鹰嘴豆和豆腐，这些食物非常适合素汉堡、沙拉、谷物碗和炸玉米饼。